Mi az a volumetrikus diéta?

A volumetrikus diéta a tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú ételek, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztására helyezi a hangsúlyt. Az alacsonyabb kalóriatartalmú ételek magas víztartalmúak, ami növeli az étel térfogatát, és segít az emberek jóllakottságában. Ezek többnyire vízben gazdag ételek, például gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek vagy húsleves alapú levesek. A diéta ösztönzi a magas kalóriatartalmú élelmiszerek korlátozását, beleértve az egészségtelen zsírokat és hozzáadott cukrot nagy arányban tartalmazó élelmiszereket is.

Azt elv az, hogy adagokkal kell gazdálkodni, hogy elérjük a kalóriacéljainkat. Ha alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket választasz, nagyobb adagot kapsz attól a kalóriamennyiségtől, amelyet enni szándékozol vagy enned kellene.

Előnyök

✔        Táplálkozásilag megfelelő.

✔        Változatos ételek és ízek.

✔        Nem kell számolni a szénhidrátokat, a pontokat vagy a kalóriákat.

✔        Töltelék – rostdús élelmiszerekben gazdag.

✔        Nincsenek korlátozás nélküli élelmiszerek vagy élelmiszercsoportok.

✔        Bizonyított egészségügyi előnyei.

Hátrányok

✖        Unalmas adagolás, étkezés tervezés vagy előkészítés.

Milyen körben használható a diéta?

·      Család barát. A családtagok könnyedén elfogyaszthatják az összes ételt kis változtatással vagy anélkül. Az étkezési lehetőségek egészségesek és kellően kiegyensúlyozottak minden korosztály számára.

·      Pénztárcabarát. Az ehhez a diétához tartozó ételeket könnyű megtalálni egy tipikus élelmiszerboltban, és nincs szükség drága vagy speciális élelmiszerekre.

·      Bolygóbarát. Ez a diéta figyelembe veszi az ételválasztás környezeti hatásait. Nagyrészt növényi alapú, és/vagy az élelmiszereket főként fenntartható módon termesztik/termelik.

·      Vegán vagy vegetáriánus barát. A receptek könnyen módosíthatók vegán vagy vegetáriánus étrendhez.

·      Gluténmentes barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is gluténmentes diétát követhetnek.

·      Halal barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követhetik az étrendet.

·      Kóser barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követik a kóser diétát.

·      Alacsony szénhidráttartalmú. Ez a diéta azt javasolja, hogy korlátozd a cukros italokat és más, magas finomított szénhidrátot tartalmazó ételeket.

·      Zsírszegény. Ez a diéta azokra az ételekre helyezi a hangsúlyt, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak telített zsírt.

Hogyan működik a volumetrikus diéta?

A volumetrikus diéta az ételeket négy csoportba sorolja a kalóriasűrűségük alapján.

1.      Első kategória: Nagyon alacsony sűrűségű

Az ebbe a kategóriába tartozó élelmiszerek a volumetrikus diéta alapját képezik, és magas víztartalmuk segíti a jóllakottság érzését. Az élelmiszerek közé tartozik:

·      Gyümölcsök.

·      Nem keményítőtartalmú zöldségek, például spárga, brokkoli és kelbimbó.

·      Húsleves alapú leves.

·      Zsírmentes tejtermékek, például zsírmentes tej, túró és joghurt.

2.      Második kategória: Alacsony sűrűségű

Javasoljuk, hogy mértékkel fogyassz ebbe a kategóriába tartozó élelmiszereket. Példák:

·      Teljes kiőrlésű gabonák.

·      Sovány fehérjék, például baromfihús és hal.

·      Hüvelyesek.

·      Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, kukorica és tök.

3.      Harmadik kategória: Közepes sűrűségű

A közepes kalóriatartalmú ételeket alkalmanként és kis adagokban kell fogyasztani.

·      Magas zsírtartalmú tejtermékek, beleértve a zsíros tejet, sajtot és fagylaltot.

·      Finomított szénhidrátok, például fehér kenyér, pékáruk és fehér rizs.

·      Zsíros hús és hal.

·      Salátaöntet.

4.      Negyedik kategória: Nagy sűrűségű

A nagy sűrűségű élelmiszerek közé tartoznak a feldolgozott, cukorral teli és magas zsírtartalmú élelmiszerek.

·      Vaj.

·      Cukorkák.

·      Hasábburgonya.

·      Csokoládé.

·      Fözőolaj.

·      Kekszek.

·      Diófélék.

·      Perec.

·      Diákcsemege.

·      Ultra-feldolgozott élelmiszerek, például sült krumpli és pizza.

Ha a cél a fogyás, akkor az első két kategóriára koncentrálj, miközben időnként a harmadik és a negyedik kategóriát is megengeded magadnak. Minden nap enni fogsz reggelit, ebédet, vacsorát, néhány harapnivalót és desszertet.

Fogyhatok a volumetrikus diétával?

Lehetséges fogyni, miközben több ételt eszel. Mivel a volumetrikus diéta az alacsonyabb kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag ételeket helyezi előtérbe, valószínűleg fogyni fogsz, ha követed ezt az étkezési mintát.

Rövid távú fogyás

A kutatások azt sugallják, hogy az étkezési szokások, mint például a volumetrikus diéta, amelyek a rostban gazdag ételek széles választékát helyezik előtérbe, segíthetnek a rövid távú fogyásban.

Hosszú távú fogyás

Egyes fogyókúrás étrendekkel ellentétben a volumetrikus étkezési rend nem korlátozó jellegű, ezért hosszú távon fenntartható. Ha betartod, akkor hatékonynak kell lennie a fogyásban, ha ez az egyik célod.

Súlytartás és -szabályozás

Mivel a volumetrika az alacsonyabb kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag ételek fogyasztását helyezi előtérbe, ez egy hatékony és fenntartható étkezési rend a testsúly fenntartására és kezelésére.

Az alacsony energiatartalmú élelmiszerek hatékonynak és fenntarthatónak bizonyultak a túlsúlyos és elhízott emberek étvágyának szabályozásában. A kutatók azt találták, hogy az alacsony energiatartalmú ételek növelik a teltségérzetet, csökkentik az éhséget és az evési vágyat, ami azt bizonyítja, hogy ez az étkezési minta potenciálisan hatékony stratégia a fogyás terén.

Ki ne próbálja ki a volumetrikus diétát?

Mivel ezt a diétát fogyásra tervezték, azoknak, akiknek nem szabad fogyniuk – beleértve a terhes nőket, az alultáplált vagy normál testsúlyú egyéneket, az immunhiányos embereket, a gyermekeket, a rosszul kontrollált krónikus betegségekben szenvedőket és az olyan személyeket, akiknek jelenleg vagy korábban étkezési zavarai vannak – kerülni kell.

Mennyibe kerül a volumetrikus vdiéta?

Ez nem egy kereskedelmi diéta. Vásároljon annyi friss terméket, amennyit csak tudsz.

Volumetrikus diéta kisebb keretből

A volumetrikus diéta lehetővé teszi az ételek széles választékának fogyasztását. Pénzt takaríthatsz meg, ha friss termékek helyett fagyasztott vagy konzerv zöldséget és gyümölcsöt vásárolsz. Ellenőrizd a címkéket, hogy megbizonyosodj arról, hogy a fagyasztott vagy konzerv termékek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy nátriumot.

Könnyen követhető a volumetrikus diéta?

A diéta nem korlátozóa, és viszonylag könnyen követhető. A legtöbb élelmiszer – ha nem az összes –, amelyet a diéta alatt fogyasztasz, a legtöbb élelmiszerboltban beszerezhető.

·      Nem fogsz éhezni. A napi menük laktató jellegűek, és harapnivalókat és desszertet tartalmaznak. A hangsúly azon van, hogy intelligens, fenntartható változtatásokat hajts végre étkezési szokásaidban, amelyek csökkentik étrended általános kalóriasűrűségét. Mivel a volumetrika nem tiltja vagy korlátozza teljes élelmiszercsoportokat, nagyobb az esélye annak, hogy ragaszkodj hozzájuk.

·      A volumetria kényelmet kínál. Mindaddig szabadon étkezhetsz, amíg betartod a diéta irányelveit, de a legjobb eredmény érdekében a főzés javasolt. Az alkohol mértékkel megengedett. A volumetria könyvek útmutatást és ötleteket kínálnak a terv megkönnyítéséhez.

·      Rengeteg volumetrikus recept közül lehet választani: előételek, levesek, szendvicsek, tészták és vegetáriánus ételek.

·      A kinti/éttermi étkezést a volumetrikus megközelítés lehetővé teszi. Meg kell határozni, hogy melyik menüválasztás a legmegfelelőbb a volumetrikus étrendhez. Ha egy alacsony kalóriatartalmú levessel vagy salátával kezdesz, akkor kevésbé valószínű, hogy nagy főételt rendelsz.

·      A jóllakottság érzése nem lehet probléma. A volumetriát úgy alakítottuk ki, hogy segítsen jóllakottnak érezni magad. Nem szabad éhesnek érezni magad a diéta során, feltéve, hogy betartod az irányelveket. A gyümölcsök, zöldségek, levesek és más alacsony sűrűségű élelmiszerek segítenek az étvágy szabályozásában, csakúgy, mint a sovány fehérjék, mint a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tofu és a bab.

·      Nem kell kompromisszumot kötni az ízlésben. Nem kell feladnod kedvenceidet a volumetria segítségével – csak hajts végre okos változtatásokat. Ha például elhagyod a vajat a kenyeréről, akkor egy szelet helyett két szeletet kaphatsz ugyanannyi kalóriáért. Válassz sovány tejet a zsíros tej helyett. Egy reggeli palacsinta még mindig rendben van, ha átváltunk teljes kiőrlésű lisztre, felvágjuk az olajat és a vajat, és a tetejére friss gyümölcsöt teszünk ahelyett, hogy szirupot adnánk hozzá.

Hogyan kezdjük el a volumetrikus diétát?

·      Receptek keresése az interneten: A kezdéshez számos volumetrikus receptet találhatsz az interneten.

·      Spájz előkészítése: Győződj meg arról, hogy a kamrád tele van olyan élelmiszerekkel, amelyeket a volumetrikus diéta mellett fogyaszthatsz.

·      Élelmiszernapló: Amikor elkezded, jó feljegyezni, mit eszel, és egy hétig nyomon követni tevékenységeidet, hogy segíts meghatározni, milyen fenntartható változtatásokat hajthatsz végre. Ezt követően motiváló lehet, ha minden nap feljegyzünk néhány megjegyzést arról, hogy mit eszünk és mit csinálunk.