A paleolit diéta egy egyszerű és egyértelmű feltevésen alapul: ha a barlanglakók nem ették meg, akkor neked sem szabad.
A paleolit diéta során nem eszel olyan ételeket, amelyek a mezőgazdasági forradalom után jöttek. Ide tartoznak az élelmiszeripari termékek, például a finomított cukor, a tejtermékek, a hüvelyesek és a gabonafélék. Ehelyett olyan ételekkel fogsz találkozni, amelyeket a történelem előtti ősei fogyasztottak, beleértve a húst, halat, baromfit, gyümölcsöt és zöldséget.
A modern kori élelmiszerek, például a magasan feldolgozott szénhidrátok és a tejtermékek kiiktatásával az ötlet a „civilizációs betegségek”, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek elkerülése vagy ellenőrzése. Ezzel a diétával fogyhatsz is.
A paleolit diétát magas fehérjetartalmú diétának tekintik, mivel több fehérjebevitelt tartalmaz, mint a napi kalóriához javasolt 10-35%-nyi fehérje.
Azt, hogy mit eszel és mennyit fogyasztasz, az egyéni céljaidtól és a választott programodtól függ.
Előnyök
✔ Nem kell számolni a szénhidrátokat, a pontokat vagy a kalóriákat.
✔ Töltelék – rostdús élelmiszerekben gazdag.
Hátrányok
✖ Unalmas adagolás, étkezés tervezés vagy előkészítés.
✖ Lehetőség a monotonitásra, hacsak nem szabod testre.
✖ Az étkezés korlátozott.
✖ Sok szabályra kell emlékezni.
✖ Táplálkozásilag alulmaradhatsz.
Milyen körben használható a diéta?
· Családbarát: A családtagok könnyedén elfogyaszthatják az ételeket kis változtatással vagy anélkül. Az étkezési lehetőségek egészségesek és kellően kiegyensúlyozottak minden korosztály számára.
· Gluténmentes: A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követhető a gluténmentes diéta.
· Halalbarát: A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is a halal diétát követik.
· Kóserbarát: A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követik a kóser diétát.
· Alacsony szénhidráttartalmú: A paleolit diéta során nem eszel gabonát vagy feldolgozott élelmiszereket.
Hogyan működik a paleolit diéta?
· Ragaszkodj a feldolgozatlan élelmiszerekhez.
· Egyél növényi alapú ételeket.
· Próbálj ki egy zöldséges omlettet sajt nélkül reggelire egy tál gabonapehely helyett.
· Fogyassz sovány fehérjéket, például húst, csirkét és halat.
· Fektess be egy spirál szeletelőgépbe, hogy olyan zöldséges tésztát készíthess, amely párosítható húsgombóccal vagy halfilével.
· Fogyaszd el a hamburgert zsemle nélkül.
· Használj salátát tortilla helyett, hogy szendvicshúsból készíts wrap-et ebédre.
· Kerüld a feldolgozott élelmiszereket, például a chipseket és a finomított szénhidrátokat.
· Ne egyél hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, például süteményeket, pitéket és cukorkákat.
· Uzsonnára diót, de nem földimogyorót, amely technikailag hüvelyes, és ezért nem megengedett a paleolit diétában.
Fogyhatok a paleolit diétával?
A paleolit diétával azért lehet fogyni, mert a diéta a sovány fehérjeforrások, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását helyezi előtérbe, miközben tartózkodik a feldolgozott élelmiszerektől és a hozzáadott cukroktól.
Ha több rostot eszel, akkor gyakran elégedettebb leszel, ami javíthatja az adagszabályozást és az étvágy szabályozását, ami súlycsökkenést eredményezhet. Mivel ebben az étkezési tervben sok ételt elő kell készíteni, ez csökkentheti a feldolgozott élelmiszerek bevitelét is, amelyek általában magas kalóriatartalmúak.
Rövid távú fogyás
Kimutatták, hogy a paleolit diéta betartása segít a súly és a derékbőség szabályozásában, valamint a krónikus betegségek kezelésében. Valójában a paleolit diétát követő emberek fogytak a legtöbbet (testsúlyuk 6,5%-át) egy tanulmányban, amely az étkezési mintát a vegán, mediterrán és DASH diétával összehasonlítva értékelte.
Hosszú távú fogyás
Egy tanulmány szerint a paleolit diéta csökkentett szénhidrát- és telített zsírbevitelével – több fehérjével és egészséges telítetlen zsírokkal kombinálva – tartósan jótékony hatást gyakorol a posztmenopauzás nők zsírtömegére, testsúlyára és hasi elhízására. Két év elteltével azonban nem volt szignifikáns különbség a paleolit diéta és a skandináv táplálkozási ajánlások között – amelyek kevesebb fehérjét, kevesebb zsírt és több szénhidrátot helyeznek előtérbe, mint a paleolit diéta.
Súlytartás és -szabályozás
A kiegyensúlyozott sovány húsok, halak, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak étrendjének fenntartásával, miközben korlátozza – vagy kiiktatja – a feldolgozott élelmiszereket és a hozzáadott cukrot, amely általában megtalálható a modern étrendben, a paleolit diéta segíthet az embereknek fenntartani és kezelni súlyukat.
A rostokra és fehérjékre helyezett hangsúly révén csökkentheted az étvágyat, és hosszabb ideig megőrizheted a jóllakottság érzését.
Ki ne próbálja ki a paleolit diétát?
Ne próbáld ki ezt a diétát, ha:
· A paleolit diéta korlátozó jellege miatti étkezési rendellenességed van, például ortorexia.
· Nagyobb a csontritkulás kockázata, mivel a diéta elhagyja a tejtermékeket.
· Szívbetegség a magas húsfogyasztás miatt.
Mennyibe kerül a paleolit diéta?
A paleolit diéta nem kereskedelmi diéta. A diéta által támogatott „füvel táplált” hús drágább lehet, mint a hús átlagos költsége. Lehet, hogy fizetni kell a kalcium- és D-vitamin-kiegészítőkért.
Paleolit diéta kisebb keretből
Vásárolj szezonális gyümölcsöt és zöldséget.
Vásárolj olcsóbb fagyasztott zöldségeket.
Vásárolj konzervet vagy fagyasztott halat, amelyek olcsóbbak, mint a friss halak.
A „fűvel táplált” hús fogyasztása nem kötelező, így hagyományos húst fogyaszthatsz és ömlesztve is lefagyaszthatod.
Könnyen követhető a paleolit diéta?
Mivel korlátozott az elfogyasztható élelmiszerek típusa, a paleolit diéta néhány ember számára kihívást jelenthet. A teljes élelmiszercsoportokat korlátozó diéták általában nem fenntarthatóak és nem könnyen követhetőek. A másik oldalon meghatározhatod, mennyire akarsz őszinte lenni, és ha úgy tetszik, dolgozhatsz valamilyen csaló ételben.
A paleolit receptoldalak és szakácskönyvek bőségesek. Számos webhely és könyv áll rendelkezésére a támogatáshoz.
A táplálkozási szakértők hangsúlyozzák a jóllakottság fontosságát, az elégedett érzést. Nem szabad éhesnek érezned magad ezen a diétán. A fehérje és a rost telít, és mindkettőből bőven jut.
Valójában egy kis tanulmány kimutatta, hogy a paleolit diétázók ugyanolyan jóllakottak, de kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint mediterrán társaik.
Hogyan kezdjük el a paleolit diétát
Keress receptet az interneten.
A paleolit diéta során a kamrában tartandó élelmiszerek a következők:
· Konzerv vagy vakum zárás tonhal.
· Fagyasztott és konzerv zöldségek.
· Magvak és diófélék.
· Kókuszolaj és olívaolaj.
