Mi az a Mayo diéta?

A fogyás és az egészségesebb életmód kéz a kézben jár a Mayo Clinic étrendjében. A Mayo Clinic egyedülálló táplálkozási piramisának segítségével, amely a gyümölcsökre, zöldségekre és teljes kiőrlésű gabonákra helyezi a hangsúlyt, újra kalibrálja étkezési szokásaidat, ha felhagysz a rosszakkal, és jóra cseréled azokat. Általánosságban elmondható, hogy ezek az ételek alacsony kalóriasűrűségűek, ami azt jelenti, hogy többet ehetsz, miközben kevesebb kalóriát viszel be.

Képzeld el ezt a következőképpen: Körülbelül ugyanannyi kalória eléréséhez megehetsz egy Snickers szelet egynegyedét vagy körülbelül 2 csésze brokkolit.

Egészen a közelmúltig a "Mayo Klinika-diéta" könyv három kiadása és a Mayo Klinika-diéta weboldala volt az elsődleges útmutató, amely átsegítette az embereket a két szakaszon. Pár éve a Mayo Klinika-diéta elindította online programját, amely új lehetőségeket, nyomkövetési és szokásoptimalizáló, valamint csoporttámogatási funkciókat tartalmaz.

Az új online program tartalmaz egy alkalmazást, étkezési terveket és hozzáférést egy privát Mayo Klinika Facebook-csoporthoz, más, csak tagoknak szóló jutalmak mellett. 2023-ban a program korlátlan számú csoportos edzést is indított a Mayo Klinika diétás szakértőivel, ami még nagyobb támogatást nyújt a diétát kezdőknek.

Előnyök

✔        Táplálkozásilag megfelelő.

✔        Coaching és/vagy csoportos támogatás elérhető.

✔        Töltelék – rostdús élelmiszerekben gazdag.

✔        Egyértelműen meghatározott terv receptekkel.

✔        Bizonyított egészségügyi előnyök.

Hátrányok

✖        Az étkezés korlátozott.

✖        Sok szabályt kell emlékezni.

✖        Valószínűleg éhes leszel.

Milyen körben használható a diéta?

·      Család barát. A családtagok könnyedén elfogyaszthatják az ételeket kis változtatással vagy anélkül. Az étkezési lehetőségek pedig minden korosztály számára egészségesek és kiegyensúlyozottak.

·      Pénztárcabarát. Az ehhez a diétához tartozó ételeket könnyű megtalálni egy tipikus élelmiszerboltban, és nincs szükség drága vagy speciális élelmiszerekre.

·      Vegán vagy vegetáriánus barát. A receptek könnyen módosíthatók vegán vagy vegetáriánus étrendhez.

·      Gluténmentes barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is gluténmentes diétát követhetnek.

·      Halal barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követhetik az étrendet.

·      Kóser barátságos. A receptek könnyen módosíthatók, és továbbra is követhetik a kóser diétát.

·      Alacsony szénhidráttartalmú. Ez a diéta sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírokat ajánl.

·      Zsírszegény. Az étrend ösztönzi az egészséges zsírok, például az olívaolajból származó egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok mérsékelt fogyasztását, és elriasztja az egészségtelen zsírokat, például a sült és feldolgozott élelmiszerekből származó telített zsírokat. Az összes kalória kevesebb, mint körülbelül 30%-a származik zsírból.

Hogyan működik a Mayo diéta?

A Mayo Klinika-diéta egy 12 hetes program, amelynek célja az egészséges életmód kialakítása, bizonyítékokon alapuló viselkedéstudomány segítségével.

A program két szakaszból áll:

·      "Elveszít!" A program első két hetében azokra az életmódbeli szokásokra összpontosít, amelyek hozzájárulnak a súlyodhoz, konkrétan 10 egészséges szokás elfogadására és öt egészségtelen szokás megtörésére. Nem számolod a kalóriákat, és annyit falatozhatsz, amennyit csak akarsz gyümölcsből és zöldségből. A Mayo Klinika -diéta szerint ebben a fázisban akár 3-5 kg-t is leadhatsz.

·      "Éld meg!" Ebben a fázisban megismerheted az okos ételválasztást, az adagok méretét, az ételek elkészítését, a fizikai aktivitást, a testmozgást és az egészséges életmód iránti elkötelezettséget. Mivel olyan egészséges táplálkozási mintát dolgozol ki, amelyet egy életen át követhetsz, egyetlen élelmiszercsoport sem teljesen tiltott.

"Elveszít!"

Adj hozzá egy egészséges reggelit, sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, egészséges zsírokat és legalább napi 30 perc fizikai aktivitást. Megtiltja a tévézés közbeni étkezést, a cukrot (kivéve a gyümölcsöt), a nassolást (kivéve a gyümölcsöt és a zöldséget), a túl sok hús és zsíros tejtermékek fogyasztását és az étkezést (kivéve, ha a megrendelt étel megfelel a szabályoknak). Ha valóban motivált vagy, akkor bónusz szokásokat is bevezetsz, például étkezési, tevékenységi és célnaplót vezetsz; napi 60 perc vagy több edzés; és természetes vagy minimálisan feldolgozott "igazi ételt" eszel.

"Éld meg!"

Felhasználod az első fázisban tanultakat, de alkalmanként megsértheted a szabályokat. Azt is kiszámolod, hogy hány kalóriát ehetsz, miközben hetente fogysz pár kilót. De ahelyett, hogy minden elfogyasztott barna rizsszem kalóriáját számolnád, inkább az adagokra koncentrálj. Egy 1400 kalóriás terv esetén például négy vagy több adag gyümölcs és zöldség, öt adag szénhidrát, négy fehérje/tejtermék és három zsír megengedett. Gyümölcsnél egy adag teniszlabda méretű; a fehérje esetében nem nagyobb, mint egy pakli kártya.

Legyen szó "Éld meg!" rendszeres fizikai aktivitással, és készen állsz az életre.

A Mayo Klinika cukorbetegség diétája olyan ételekre helyezi a hangsúlyt, amelyek természetesen gazdagok tápanyagokban, valamint alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák. Az ajánlott élelmiszerek közé tartoznak az egészséges szénhidrátok gyümölcsből, hüvelyesekből, zöldségekből, teljes kiőrlésű lisztből és búzakorpából; rostban gazdag élelmiszerek, például diófélék és bab; egészséges halak, például lazac, makréla és tonhal; és jó zsírok, amelyek közé tartozik az avokádó, a mandula, az olajbogyó és a dió.

Fogyhatok a Mayo diétával?

Ha ragaszkodunk a Mayo Klinika-diétához, akkor az első két hétben 3-5 kg-t fogyhatsz le, és hetente 0,5-1 kg-t fogyhatsz, amíg el nem éred a célsúlyát.

Rövid távú fogyás

Általánosságban elmondható, hogy az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek több fogyasztása elősegíti a fogyást.

Hosszú távú fogyás

Az egyik áttekintés, amely az étrendi energiasűrűséget és a hosszú távú testsúlykezelést vizsgálta, arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony energiasűrűségű diéták hatékonyan növelik a jóllakottságot, miközben csökkentik az energiabevitelt. Ha csökkentjük az élelmiszerben lévő kalóriák mennyiségét, de az élelmiszer teljes tömegét változatlan marad, akkor megvalósítható, hogy kevesebb energiát fogyasztunk, jobban érezzük magunkat, és egészséges testsúlyt érjünk el.

Súlytartás és -szabályozás

A mindenkire érvényes megközelítés elkerülése jobban lehetővé teheti a tartós fogyást.

A a célsúlyok nem képezik a hangsúlyt a Mayo Klinika-diétájában, mert ezek eredmények, nem pedig a folyamat részei.

Ki ne próbálja ki a Mayo diétát?

Ha terhes vagy, beszéld meg kezelőorvosoddal az egyéni táplálkozási és testsúlymegfontolásokat, mielőtt bármilyen diétába kezdenél.

Mennyibe kerül a Mayo diéta?

·      Tagság

·      Könyvek

·      Élelmiszerek ára

A gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek általában drágábbak, mint az egészségtelen ételek, mint például a cukros gabonafélék, a fehér kenyér és a fagyasztott pizzák. Ha azonban okosan vásárolsz az élelmiszerboltban, nem kerülhet lényegesen többe.

Mayo diéta kisebb keretből

Mivel a diéta személyre szabott, anyagi mozgásteret biztosít azáltal, hogy például vacsorát készítesz az akciós termékekből.

Kipróbálhatod a fagyasztott zöldségeket is, vagy vásárolhatsz extra termékeket, és amikor akciós lesz, lefagyaszthatod saját magad a jövőbeni étkezésekhez.

Könnyen követhető a Mayo diéta?

A legtöbb diétázó a korlátozó kéthetes "Elveszít!" fázis nehéznek találja. Miután kidolgoztad a tervet az "Éld meg!" fázisra és nem találsz teljesen hozzád nem illeszkedő élelmiszereket, nagyobb valószínűséggel folytatod a diétát.

Hogyan kezdjük el a Mayo diétát?

Ha elbátortalanít a korábbi diéták kipróbálása, nem vagy egyedül.

Keress recepteket az interneten és a Mayo Klinika-diétás webhelyén.

Indíts étkezési naplót. Sokan úgy találják, hogy az étkezés nyomon követése hasznos a diéta megkezdésekor és az utazás során.