Szafi Reform Paleo Süteménylisztkeverék

250 g Szafi Reform paleo süteményliszt, amely tökéletes állagú és ízű, paleo és édes sütemények készítésére alkalmas. A termék gluténmentes, tejmentes és hozzáadott cukor nélküli.

Összetevők

Kókuszliszt, tápióka keményítő, édesítőszer (eritrit), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjakgumi).

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben:

• energia: 1001 kJ / 238 kcal
• zsír: 4,6 g


• amelyből telített zsírsavak: 4,5 g


• szénhidrát: 65,9 g


• amelyből cukrok: 7,4 g
• amelyből poliolok: 30,3 g


• rost: 10,5 g
• fehérje: 8,4 g
• só: 0,05 g

100g kész piskótában:

• energia: 867 kJ / 208 kcal
• zsír: 12,4 g


• amelyből telített zsírsavak: 8,5 g


• szénhidrát: 23,4 g


• amelyből cukrok: 2,8 g
• amelyből poliolok: 10,6 g


• rost: 3,7 g
• fehérje: 9,5 g
• só: 0,2 g

A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján készült termékek energiatartalmának jelentős része élelmi rostokból származik, és a hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

A termék szezámmagot, mustárt és zellert tartalmazhat.

Felhasználási javaslat

Piskóta recept (600 grammos piskótához):

• 210 g Szafi Reform Paleo süteményliszt
• 6 db M-es tojás
• 35 g Szafi Reform kókuszolaj (folyékony)
• 80 g víz

Elkészítés:

Adjuk a süteményliszthez a kókuszolajat és a vizet. Válasszunk külön 6 db M-es tojássárgáját és fehérjét. A tojássárgáját adjuk a liszthez, a tojásfehérjét verjük kemény habbá. A hab 3/4-ét adjuk a liszthez, és az olajjal, a tojássárgájával, valamint a vízzel együtt robotgéppel dolgozzuk el. Majd óvatosan keverjük hozzá a maradék tojásfehérjét is. Végül öntsük 18 cm-es formába a masszát, és vizes kanállal simítsuk el a tetejét.

Sütjük előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre. Sütés után hagyjuk kihűlni rácson, majd töltsük meg a kedvenc tortakrémünkkel.