Szafi Free expressz lisztkeverék kelesztés nélküli tésztához 1000 g

Termékleírás

A Szafi free lisztkeverék expressz 1000g gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes és kelesztés nélküli édes és sós "kelt" tészták készítésére kiválóan alkalmas. Pillanatok alatt elkészíthető vele a kívánt étel. Élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend fontos alapanyaga lehet. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, viszont természetes módon előforduló cukrokat igen.

Összetevők

Gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, batáta liszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben

Energia: 1398 kJ / 331 kcal
Zsír: 1,9 g– amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 65,2 g– amelyből cukrok: 2,1 g
Rost: 13,8 g
Fehérje: 6,5 g
Só: 0,03 g

Recept ötlet: Szafi Free fonott kalács

Hozzávalók (490 grammos kalácshoz)

• 250g Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz
• 55g por eritrit (vagy porcukor) – fontos, hogy por állagú legyen
• 1g himalája só
• 1g szódabikarbóna
• késhornyi vanília őrlemény
• 1 citrom héja (kb. 10g)
• 30g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
• 260g szobahőmérsékletű víz
• ízlés szerint aszalványok, pl. mazsola
• kenéshez: 10g frissen facsart narancslé

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt.
2. Két külön tálba mérjük ki a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk a tésztát, míg el nem válik a kezünktől (2-3 perc).
3. Az összeállított tésztát 5 percig pihentessük.
4. Osszuk 4 részre a tésztát, sodorjunk belőle 23 cm-es rudakat, úgy hogy a közepe vastagabb maradjon, a végei pedig egyenletesen vékonyodjanak.
5. Lazán fonjuk össze a rudakat.
6. Sütés előtt kenjük le narancslével.
7. Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig süssük, majd újra kenjük le és további 15 percig süssük 200 fokon.
8. Rácson hagyjuk langyosra kihűlni, majd ízlés szerint fogyasszuk.