Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék 1000 g

Termék leírás

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes kelesztés nélküli fánk készíthető a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt. A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan Vegán a Szafi Free termékcsalád!

Átlagos tápérték

100g lisztkeverékben:

• energia: 1404 kJ (332 kcal)
• zsír: 0,9 g – amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
• szénhidrát: 65,4 g – amelyből cukrok: 0,9 g
• rost: 14,8 g
• fehérje: 8,3 g
• só: 0 g

Összetevők

Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!

Fánk recept (7 db fánkhoz)

Hozzávalók

• 160 g meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb)
• 5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé
• 12 g eritrit (kristálycukorral helyettesíthető)
• csipetnyi só (kb. 0,5 g)
• 5 g citromhéj
• késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma
• 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék

Elkészítés

Forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni). Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval). Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes „cukormázzal” (cukormáz: porcukor vagy poreritrit kikeverve színes gyümölcslevével, pl. málnával).