Paleolit manióka liszt 500gGluténmentes, lektin- és szaponinmentes liszt, jó alternatívája a búzalisztnek.A szárított manióka gyökér finom porrá történő őrlésével készítik. Nem azonos a tápióka keményítővel, amit belőle vonnak ki hidrolízissel.Nagy a nedvszívó képessége, ezért a kenyérlisztbe keverve megelőzhető a vizes kenyérbél.A paleoban kis mennyiségben, kompromisszumként használható.Átlagos tápérték 100 g termékben:Energia kcal/kJ 343kcal/1454kJ Zsír 0,3g - ebből telített zsírsavak <0,1g Szénhidrát 80,2g - ebből cukrok 0,5g Fehérje 2,1g Só <0,1gSzáraz és hűvős helyen tárolandó.