Naturmind Eritritol 500 g

Mi az eritrit vagy eritritol?

Az eritritol egy természetben is előforduló cukoralkohol. Édesítőereje a nádcukor 60-70%-a, külalakja hasonló, de nem karamellizálható. A vékonybélben kb. 90%-a felszívódik, de nem szolgáltat energiát és nem hasznosul a szervezetben, hanem a vesén keresztül ürül. Egészséges bélrendszer esetén nem okoz puffadást, és nincs mellékíze.

Előnyei:

• Elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz.
• Nem emeli meg a vércukorszintet.
• Nem hat az inzulintermelésre.
• Cukorbetegek, inzulirezisztensek és fogyni vágyók is fogyaszthatják.
• Nem okoz fogszuvasodást.
• Kiválóan alkalmazható olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is fontos.

Hátrányai:

• Ritkán, de kellemetlen hasi panaszokat, mint puffadás és túlzott gázképződés okozhat.
• Ha folyadékokat édesítünk vele vagy túl nagy mennyiséget használunk, fokozódhat a hatás.
• 160°C felett elveszíti az édes ízét.

Felhasználás:

Sütéshez nem a legjobb választás, mivel 160 fokon lebomlik és elveszíti az édes ízét. Folyadékokat óvatosan édesítsünk vele, és nagyobb mennyiségben van rá szükség a kívánt édesség eléréséhez (kb. másfélszeres mennyiségre).

Összetevők:

eritritol

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

• Energiaérték: 0 kJ / 0 kcal
• Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsavak: 0 g
• Szénhidrát: 99,8 g - amelyből cukor: 0 g - amelyből poliol: 99,8 g
• Rost: 0 g
• Fehérje: 0 g
• Só: 0 g

Tárolás:

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország:

Kína.