Naturmind Eritritol 1000 g

Mi az az eritritol?

Az eritritol egy természetben is előforduló cukoralkohol. Édesítőereje 60-70%-a a nádcukorénak, külalakja hasonló, de nem karamellizálható. A vékonybélben kb. 90%-a felszívódik, de nem szolgáltat energiát, nem hasznosul a szervezetben, hanem a vesén keresztül ürül. Egészséges bélrendszer esetén nem okoz puffadást. Nincs mellékíze.

Előnyei

• Elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz
• Nem emeli meg a vércukorszintet
• Nem hat az inzulintermelésre
• Cukorbetegek, inzulirezisztensek és fogyni vágyók is fogyaszthatják
• Nem okoz fogszuvasodást
• Olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is számít, kiválóan alkalmazható

Hátrányai

• Ritkán, de előfordulhatnak kellemetlen hasi panaszok, mint a puffadás és túlzott gázképződés
• Folyadékokat édesítve vagy túl nagy mennyiségben használva fokozódhat ez a hatás
• 160 °C felett elveszíti az édes ízét

Felhasználás

Sütéshez nem a legjobb választás, mivel 160 fokon lebomlik és elveszíti az édes ízét. Folyadékokat óvatosan édesítsünk vele. Nagyobb mennyiségben van rá szükség a kívánt édesség eléréséhez (kb. másfélszeres mennyiségre).

Összetevők

eritritol

Tápanyagtartalom (100 g-ban)

• Energiaérték: 0 kJ / 0 kcal
• Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsavak: 0 g
• Szénhidrát: 99,8 g - amelyből cukor: 0 g - amelyből poliol: 99,8 g
• Rost: 0 g
• Fehérje: 0 g
• Só: 0 g

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország

Kína