Naturgold Bio Alakor Sütőferment 100 g

Alakor ősbúza alapú SÜTŐFERMENT indító keverék (kovászalap). Fermentációs (kovászos) alapú sütés - tökéletes aromafejlődés, rugalmas belső szerkezet és ropogós kéregképződés, természetes probiotikum.

Javasolt felhasználás:

Kovász készítéshez: A tasak tartalmát keverje össze 100 ml tiszta vízzel és hagyja állni 24 órát. Ezt követően a kovász azonnal felhasználható bármilyen kovászos alapú sütéshez.

Kenyérsütéshez: A tasak tartalmát 1 kg tetszőleges kenyérsütésre alkalmas liszttel (1 kg lisztből 2 kenyér kisütését javasoljuk), ca. 15 g sóval, valamint 600-800 ml langyos víz hozzáadásával összedagasztjuk, majd szobahőmérsékleten egy nagyobb tálban lefedve 24 órán keresztül állni hagyjuk. Másnap formába tesszük a kenyértésztát és előmelegített sütőben készre sütjük a kenyereket (ca. 60 perc 180-220 °C).