Nature Cookta Citromsav 250 g

Termék leírása

A Nature Cookta Citromsavval csak nyerhet: egyszerre használhatja ételeinél, és háztartása tisztán tartására! Garantáltan nátrium-glutamát mentes.

Jellemzők

Az anhidrát (vízmentes) formája miatt egyáltalán nem tartalmaz vizet, ami különlegessé teszi az alapanyagot: a csomagolásban nedvesség hatására nem tömbösödik.

Íz és felhasználás

A citromsav fehér, kristályos por, melynek fanyar, savanykás íze karakteres ízt ad a vele készített ételeknek és italoknak. Napi étkezéseink során sok étel elkészítésénél felhasználható.

Tulajdonságok

Az egyik legismertebb tulajdonsága, hogy gyümölcsökhöz adva megakadályozza az oxidációt, ezáltal a gyümölcsök gyors barnulását. Növeli az ételek tartósságát és eltarthatóságát.

Ha lekvárt vagy dzsemet készítesz, a citromsav kihagyhatatlan összetevő. Adalékanyagként növeli az étel eltarthatóságát, tartósságát, így gazdaságosabbá teszi a háztartást.

Borászati felhasználás

A borászok gyakran használják a borkősav és az almasav mellett összetevőként, mivel a citromsav adja meg a bor ízét, színét és savasságát.

Élelmiszeripari megnevezés

Gyakran látjuk a vásárolt készételek dobozán az összetevők között az E330-as számmal, amely valójában a citromsav élelmiszeripari megnevezése.

Tárolás

Száraz és hűvös helyen tárolandó.