Lobo Panko Morzsa, Nagyszemű 200 g

Összetevők:

Búzaliszt, cukor, só, növényi olaj, élesztő, E322.

A Japán Panírozási Hagyományok:

A Japánok előszeretettel rántanak ki mindent, de talán a legismertebb ilyen fogásuk a rántott garnéla. A hazai rántásra szánt morzsák túl finomra vannak darálva, nem előnyösen. Ez a panírmorzsa a szilánkos felületével sokkal előnyösebb, izgalmasabb panírbevonatot képez a húson, halon, zöldségen és rákon.

Előnyök:

Nem szív magába felesleges olajat, ezáltal könnyebb, ropogósabb lesz a rántott hús, zöldség, garnéla vagy hal.

Felhasználási Javaslat:

1. Öntsünk Pankó-t egy lapostányérra, permetezzük be vízzel a felületét kicsit.
2. Sózzuk, borsozzuk a rántani valót, húst, zöldséget, rákot, halat.
3. Forgassuk bele a rántanivalókat finomlisztbe.
4. Forgassuk bele a rántanivalókat egy felvert tojásba.
5. Forgassuk, nyomkodjuk a rántanivalókat a Pankó-ba alaposan.
6. Rántsuk ki forró (180 °C) olajban, aranybarnára.

További Felhasználási Lehetőségek:

Ezenkívül a sütőben sült finomságok tetejére szórva, grillezve a sajt tetejére, vagy pl. húsgolyók masszájába keverve, állagjavítónak is kiváló.