Hu tieu dai tápióka tészta 400 g

A tápióka tészta Ázsiában használatos tészta, gluténmentes. Átlátszó, rugalmas állagú, a Vietnami konyha előszeretettel alkalmazza. A Paleo étrendet követőknek kiváló spagetti helyettesítő. Ha wokkozott ételekben használjuk, magába szívja a szószt, tehát több levet kell használni. Ha olajban sütjük, nem szív magába sok olajat.

Felhasználási javaslat:

Használjuk levesekbe vagy tésztákba, zöldségekkel, wokkozott ételekben. 160-180 °C fokra hevített olajban ropogósra sütve szinte bármihez illik, amihez eddig sült tésztát használtunk.

A tápióka tészta elkészítése:

• Mossuk meg a tésztát hideg vízben.
• Forrásban lévő vízben főzzük puhulásig.
• Szűrjük le, és tegyük hideg vízbe újra.
• Csöpögtessük le, és használjuk az ételekben.