Dénes Natura Zabpehelyliszt 1000 g

Zab, mint reform alapanyag:

A zabból készített különböző finomságú liszteket különféle liszttel sűrítendő ételekhez adhatjuk sűrítőanyagként, vagy bármilyen pékárút, illetve otthoni termékeket (palacsinta, lepények, kenyér, pogácsa...) kiegészíthetünk vele. Figyelembe kell venni, hogy a zab önmagában sikérmentes, ezért a pékárúkat ki kell egészíteni egyéb sikértartalmú lisztekkel, vagy tegyünk hozzá búzasikért (vagy más néven szejtánt, azaz búzahúst).

Tulajdonságok:

A zabliszt vizes keveréke önmagában erősen ragad, illetve nyálkás, csúszós. Ezen a tulajdonsága azonban előny, hiszen a gyomorban előnyösen hasznosul, mivel az említett nyálkaképző hatás a gyomorfalat védi. Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére. Érdemes a fehér lisztet kiváltani vagy bizonyos százalékban lecserélni zabpehelylisztre.

Tápanyag összetétel:

A zabliszt tápanyag összetétele rendkívül figyelemre méltó! Gabonaféléink között az egyik leggazdagabb fehérjeforrásnak számít. A zabpehely és zabliszt 6-7%-át kitevő zsírtartalom a szervezet számára különösen fontos, ugyancsak nélkülözhetetlen, többszörösen telítetlen linolsavat mintegy 40%-ban tartalmaz.

Védő hatás:

A zabpehelyben, illetőleg a zablisztben 100 g-ként mért 0,63 mg ill. 0,78 mg B1 vitamintartalom napi szükségletünk 40-50 %-át biztosítja. Ismert tény, hazai táplálkozásunkban az ásványi anyagok felvételét a túlzott nátrium- és az alacsonyabb kálium- és magnéziumfogyasztás jellemzi.

Érdekesség:

A zabbal kapcsolatos érdekesség: Felhasználható fürdővízbe keverve, szépségápolásra is: a vízcsap alá tartott zokniban néhány evőkanálnyi zablisztet áztatunk és ebben a fürdővízben megfürödve, utána a "zoknival" a bőrt bedörzsöljük, hogy puha és selymes legyen.

Allergének a termékben:

Glutén.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia: 1699 kJ (402 kcal)
Zsír: 7,6 g - ebből telített zsírsavak: 1,46 g
Szénhidrát: 71,0 g - ebből cukor: 1,5 g
Fehérje: 12,4 g
Só: 0,001 g

Felhasználási javaslat:

Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére és lepénykenyér sütéséhez.

Tárolás:

Száraz, hűvös helyen.

Származási hely:

Magyarország (hazai feldolgozású termék).

Milyen diétába illeszthető:

- Vegán
- Vegetáriánus