Ez az időszak tökéletes arra, hogy a serpenyőt és a sütőformákat elővéve alkotói energiánkat újra a főzésre és sütésre összpontosítsuk. Legyen szó egy gyorsan összedobott, mégis laktató levesről, egy gazdagon töltött süteményről, vagy egy egyszerű, de ízletes pitéről, az őszi receptek mindig tartogatnak valami meglepetést.

Az ősz nemcsak a szabadtéri tevékenységek, hanem a beltéri kikapcsolódás időszaka is. A konyha ilyenkor válhat menedékké, ahol megpihenhetünk a mindennapok forgatagában. Főzni és sütni, akár egyedül, akár a családdal, kiváló módszer a közös időtöltésre. A gyerekekkel sütött édességek, vagy együtt készített forró leves vagy egy finom forró csoki megteremtik azokat a meghitt pillanatokat, amelyek igazán emlékezetessé teszik az őszt. Tarts velünk, ahogy elhozzuk nektek a legkedveltebb őszi receptjeinket, amelyek garantáltan felmelegítik a szíveteket és a gyomrotokat egyaránt ebben a hűvös, de annál színesebb évszakban.

Sütőtök krémleves: testet és lelket melengető

A sütőtök krémleves nemcsak ízletes, de igazi élményt is nyújt az őszi napokon. Az Auga Bio Vegán Sütőtök Krémleves tökéletes választás azok számára, akik szeretnék gyorsan és egyszerűen elkészíteni ezt a kedvelt őszi fogást. Ez a leves kizárólag bio összetevőkből készült, garantálva a természetes ízeket és a magas tápértéket. A krémes, gazdag textúra és a mély, kiegyensúlyozott ízvilág minden egyes kanállal boldogságot csempész az étkezésekbe.

A leves előnye, hogy instant készítmény, így a rohanó hétköznapokon is pár perc alatt asztalra kerülhet, anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnöd az íz és minőség terén. Egyszerűen csak melegítsd fel, és máris élvezheted a sütőtök természetes édességét, amely harmonikus összhangban van a finom fűszerekkel. Az Auga levese ideális választás, ha egy gyors, mégis tápláló és ízletes ételt szeretnél a család asztalára varázsolni, amely mind testet, mind lelket melenget. Kiváló alapja lehet egy könnyű vacsorának, vagy akár egy laktató ebédnek is, ha friss, ropogós kenyérrel és egy kevés friss zöldsalátával tálalod.

Mennyei kacsasült, gyors fűszerezéssel

Az őszi asztal egyik csillaga kétségkívül a mennyei kacsasült, amelynek elkészítése most még gyorsabb és egyszerűbb, ha a Fűszerész Kacsasült Fűszerkeverékét használjuk. Ez a gondosan összeállított keverék tökéletesen kiegyensúlyozza a kacsa ízét, emelve annak zamatát anélkül, hogy elnyomná saját karakteres ízét.

Hozzávalók:

-1 egész kacsa (kb. 2-3 kg)

-1 csomag Fűszerész Kacsasült Fűszerkeverék

-2 alma, meghámozva és negyedelve

-2 fej vöröshagyma, meghámozva és negyedelve

-Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

-2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A kacsát alaposan mosd meg belül és kívül, majd töröld szárazra papírtörlővel. Dörzsöld be a bőrét sóval és borssal. Szórj egyenletesen tetszőleges mennyiségű Fűszerész Kacsasült Fűszerkeveréket a kacsa belsejébe és a bőre alá is. Ez biztosítja, hogy a hús minden része tökéletesen át legyen ízesítve. Töltsd meg a kacsa belsejét a negyedelt almákkal és vöröshagymával. Ez nem csak ízletes lesz, de segít megőrizni a hús szaftosságát is.

Helyezd a kacsát egy sütőtálcára, csepegtess rá olívaolajat, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on, körülbelül 2-2,5 órán keresztül, vagy amíg a bőre ropogósra nem sül és a hús belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot. Miután elkészült, hagyd a kacsát 10 percig pihenni a sütőben, mielőtt felszeletelnéd.

Ez a gyorsan elkészíthető, mégis mennyei kacsasült recept tökéletes választás lehet az ünnepi asztalra vagy egy hétvégi családi ebédhez. A Fűszerész Kacsasült Fűszerkeverék garantálja, hogy a kacsa íze kiemelkedően finom lesz, így mindenkit lenyűgözhetsz a főzőtudományoddal.

Pisztáciás tiramisu - az őszi desszertkirály

Zárjuk az őszi receptsort egy igazi ízkavalkáddal, a pisztáciás tiramisuval, ami kétségkívül az utóbbi idők egyik legkedveltebb desszertje. A hagyományos olasz tiramisu frissítő változata, amelyben a pisztácia krémessége és jellegzetes íze dominál, tökéletes kiegészítője az őszi estéknek. Ez a recept nemcsak ínycsiklandozó, hanem látványos is, így akár ünnepi alkalmakra is ideális választás.

Hozzávalók:

-2 csésze erős kávé, lehűtve

-3 tojás

-75 g cukor

-250 g mascarpone

-200 g Valentine's 100% Gourmet Pisztáciakrém

-300 g babapiskóta

-50 g Valentine's 100% Gourmet Pisztácia, durvára darabolva

-Porcukor a tetejére

Főzz le egy erős kávét, hűtsd le, és tedd félre. Ezt fogod használni a babapiskóták áztatására. Válaszd külön a tojások sárgáját a fehérjétől. A sárgáját verd habosra a cukorral, majd keverd hozzá a mascarponét és a Valentine's 100% Gourmet Pisztáciakrémet. Ügyelj arra, hogy sima, krémes állagot kapj. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a mascarponés keverékhez.

Mártogasd meg gyorsan a babapiskótákat a kávéba, és egyenletes réteget fektess le egy mély tál aljára. Rétegezd rá a krémet, majd szórd meg darabolt pisztáciával. Ismételd meg a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak.

Tedd a tiramisut legalább 4 órára, de inkább egy éjszakára a hűtőbe, hogy tökéletesen összeérjenek az ízek. Porcukorral és maradék pisztáciával megszórva kínáld.

Ez a pisztáciás tiramisu garantáltan mindenkit elvarázsol majd, aki megkóstolja.