Az omega-3 megnevezés a többszörösen telítetlen zsírsavak egyik csoportját jelöli. Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a szervezet számos élettani folyamatában. A lenmagban található alfa-linolénsav (ALA) fogyasztása  hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához.A kedvező hatás 2g alfa-linolénsav (ALA) bevitelével érhető el. A telített zsírsavak telítetlen zsírsavakkal [egyszeresen telítetlen zsírsavakkal  és többszörösen telítetlen zsírsavakkal] való helyettesítése az étrendben hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. Hazánkban az Omega-3 (alfa-linolén) és Omega-6 (linolsav) optimális aránya erősen eltolódott az omega-6 zsírsavak irányába. A lenmag termék tartalmaz továbbá fitohormonokat (lignan).